Articles populaires – Le ptit grain de sel... partages et papotages...

28 octobre 2008

Petits oursons fourrés à la pralinoise

Quoi de mieux que de retomber en enfance pour oublier qu'on prend un an de plus?Ces petits oursons avaient l'air si mignons que j'ai craqué quand j'ai vu les 2 moules pour 2euro en faisant des courses (vous auriez fait pareil j'suis sure !!). Du coup...

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9 novembre 2008

Velouté de courgettes, avec le petit plus qui convaincra les réfractaires...et les autres!

$Velouté de courgettes, avec le petit plus qui convaincra les réfractaires...et les autres!$

Voici une recette que je détiens de ma tante, et que j'ai particulièrement appréciée (j'adore la courgette dans les soupes car elle donne une texture incomparable). J'ai tenté d'en proposer à Cédric (il déteste les courgettes!!), et à mon plus grand étonnement...

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18 janvier 2009

Des crevettes avec une sauce curry, petit ballotin de riz

Folle envie de crevettes hier soir, et ça tombait bien : promo chez le poissonnier. Je les prends toujours fraiches, assez grandes, c'est un régal (une fois la corvée de "dénudage" finie lol).Un repas très simple, assez esthétique et léger. Je vous mets...

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19 janvier 2009

Brioche feuilletée, entre la brioche et le croissant.... une tuerie !

Je remets à demain le régime et les bonnes résolutions (quoique j'ai fait de la soupe maison pour diner..), avec cette brioche. Je l'ai vu hier sur le blog de Gatococo et j'ai de suite su que je la ferai.Pas très compliqué, et ça vaut le coup j'vous assure...

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27 mai 2008

Petites baguettes viennoises aux pralines roses

Il y a peu de temps, j'ai vu chez khala cette recette gourmande. Après un peu d'hésitation (il faisait super chaud, et le four a la même fonction que le chauffage chez moi), je me suis laissée tenter dans la journée.Je reprend la recette de khala sans...

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30 janvier 2009

1, 2, 3... voici le pain au levain avec une cuisson cocotte !

Manue m'a fait découvrir la semaine dernière le blog Makanai, une merveille de boulange au levain. Elle m'avait parlé d'une recette 1,2,3 au levain, je suis donc allée voir plus précisément. Déjà, j'aime l'idée : la recette est simple, adaptable aux envies,...

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3 juin 2008

Mes premières baguettes et petites boules au levain !

Il y a quelques temps, j'étais chez Manueb et j'avais débuté mon levain (selon la recette d'Eric Kayser que vous retrouverez dans son livre "100% pain" ou sur le site de Manueb).J'ai donc appris à faire de jolies baguettes et à bouler ! Et hier soir :...

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16 février 2009

De retour, avec des nems de brick aux thon et saumon

Mon pc est parti se faire bichonner à Paris, et reviendra tout neuf selon le prix du devis (quand je vois le prix que je paie pour le transport, ça promet!!).Toute triste que j'étais sans ordi, mon homme a ramené sa tour (qui du coup restera), et je me...

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16 février 2009

Avis de recherche, destiné aux bretzels

Vous l'avez peut être lu, mon pc m'a laché. Du coup j'ai récupéré presque toutes mes données, mais j'ai perdu tous mes mails. Et dans l'un d'eux, se trouvait la recette du gateau au citron mangé lors du dernier pique nique. Je n'ai pas eu le temps de...

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2 mars 2009

L'italie rencontre l'alsace : spaetzle au basilic

Ces petites pâtes typiques d'Alsace sont un délice. J'adore les manger au resto, ou même en faire de temps en temps (j'y pense pas toujours, et pourtant c'est très facile).Il y a environ un an j'ai découvert les pâtes au basilic dans une recette qu'il...

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6 mars 2009

Chocolat noir intense, avec une pointe de force : le piment d'espelette

Je vous l'ai dit : j'ai fait des ptits chocolats !! J'ai essayé une alliance que j'avais beaucoup aimé dans une tarte au chocolat : le chocolat noir et le piment d'espelette.Rien de très compliqué, mais très agréable en bouche.. Je n'ai pas pesé, mais...

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9 mars 2009

Les Corn Muffins, à dévorer avec du sucré...du salé... ou nature !!

J'avais repéré la recette sur le blog de Flo quelques temps auparavant... et finalement une aprem en trio de blogueuses m'a permis d'y gouter ! Et c'est bon !!!! J'vous dirai pas qu'on s'est goinfrées comme des dingues cet aprem là (bretzels, corn muffins......

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7 décembre 2008

Tablette de brioche aux raisins secs

Quand l'envie de tester un moule rencontre une envie de brioche, ça donne ça....La présentation change, et correspond bien à l'envie du moment : grignoter de la brioche par gourmandise !! Du coup mon levain reprend du service, il était temps !!! Brioche...

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26 juin 2007

Pain de campagne..

J'ai testé la farine toute prête pour les pains de campagne, du lidl (0.79€ le kg). L'utilisation est on ne peut plus simple (ou alors faut aller chez le boulanger). Il suffit de mettre 350ml d'eau, puis 500g de cette préparation dans votre MAP. Ensuite,...

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2 juillet 2007

Slurp !

C'est trop bon ! super simple à faire (une fois qu'on a la pâte de pistache), et très rapide..J'en connais un qui va se régaler !!! Crème à la pistache : Ingrédients : - 100g de beurre pommade- 50g de pâte de pistache- 100g de poudre d’amande - 100g de...

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5 juillet 2007

Good idea!

Depuis quelques temps, nous en avions ras le bol de nous trimballer des packs d'eau bien lourd et qui se vident trop vite (surtout qu'on a 2étages d'escaliers, qui en valent bien 3 vu la hauteur des marches).Pendant la période chaude qu'on a connu ce...

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10 juillet 2007

Dessert glacé simplissime

J'ai eu envie de faire des ptites glaces pour notre dessert, en m'inspirant de la recette de la Framboisine. Je n'avais pas de crème fraiche dans mon frigo, mais du fromage blanc Jockey. Du coup j'ai testé. Crème glacée framboise-chocolat blanc : Ingrédients...

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13 juillet 2007

Spaetzle façon quenelle

Dimanche soir, nous étions au resto avec un couple d'amis. On devait aller dans un resto italien, mais plus de place...du coup on a fini dans un restaurant très bon, mais alsacien ! Hyper frustrant quand je me léchais les babines à l'idée de manger italien.Finalement,...

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23 juillet 2007

Les délicieuses crêpes du chéri....

Il y a quelques mois, mon chéri a décidé de faire des crêpes, en suivant la recette de Cyril Lignac.Il a soigneusement respecté les ingrédients, mais n'a pas regardé l'ordre et s'est rendu compte à la fin de la bêtise. L'huile et le beurre de cuisson...

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31 août 2007

Crème de caramel au beurre salé : une découverte gourmande !

......la recette a été adaptée d'après mes tests pour en venir à ma perfection..... Tout a commencé lorsque j'ai voulu faire les Brownies chocolat -caramel au beurre salé. Pour ma première tentative, j'ai pris des caramels classiques, pasqu'aucun magasin...

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25 juillet 2007

Pain au maïs, ou pain mexicain

Lors de notre journée culinesque, Denise a voulu nous faire découvrir pleins de choses....étranges (du moins pour nous). Nous avons été plutôt hermétiques à l'ail en bocaux, le fromage aux pois chiches (mais on a goûté !)....En revanche, nous avons eu...

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28 juillet 2007

Kinder innove....je teste !

Depuis quelques temps nous voyons dans nos rayons des kinder bueno au chocolat blanc.Je dois avouer que je suis fan de kinder, de ferrero....un truc de fou ! Les kinder bueno font partie de mes préférés. J'ai longtemps lutté mais j'ai finalement craqué...

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11 août 2007

Un petit bout de Bretagne..

Comme vous le savez, je suis partie quelques jours en Bretagne, sous le soleil (et oui nous avons eu du beau temps, si si !) !!Voici un petit aperçu de ce que j'ai ramené de notre séjour.. De la fleur de sel de Guérande... De la crème caramel à la fleur...

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21 août 2007

Carte postale de vacances...

Anne, du blog Papille et Pupilles, nous a invité à publier la carte postale de nos vacances. Puisque je viens de mettre mes photos sur mon blog (pas de mon appareil, il m'a laché le 1er jour à la pointe St Matthieu, le bougre !!), j'en profite pour faire...

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27 août 2007

Truffes à la fève tonka..

Pour poursuivre ma série de petits chocolats, voici les truffes au chocolat que j'ai piqué au blog Amuses bouche. Je vous l'accorde, ce n'est pas du tout la saison pour faire des chocolats (bah oui, ils fondent !), mais tant pis !! Guillemette m'avait...

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