30 janvier 2009

Pain à la farine de kamut, cuisson cocotte

Je reprend le principe du pain 1,2,3 avec la farine de kamut. J'ai à nouveau cuit mon pain en cocotte, mais ai testé cette fois-ci en huilant la cocotte (plutôt que de mettre du papier sulfurisé, ça m'énervait). J'aime bien le cuire en huilant, car cela permet en même temps de parfumer le pain selon l'huile qu'on utilise (noisette, colza, olive...).Pain 1,2,3 à la farine de kamut, cuisson cocotte Ingrédients :- 100g de levain- 1/2cc de levure (je l'ai rajouté, car mon levain manque un peu de vigueur... il est en entrainement... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

1, 2, 3... voici le pain au levain avec une cuisson cocotte !

Manue m'a fait découvrir la semaine dernière le blog Makanai, une merveille de boulange au levain. Elle m'avait parlé d'une recette 1,2,3 au levain, je suis donc allée voir plus précisément. Déjà, j'aime l'idée : la recette est simple, adaptable aux envies, et utilise + de levain que dans les recettes habituelles (ce qui permet de ne pas en gaspiller comme ça m'arrive parfois malheureusement....).Le principe est simple : vous pesez une quantité de levain + 2fois le poids du levain en eau + 3fois le poids du levain en farine. Fastoch... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

Tag littéraire et jeu rigolo

Manue m'a taguée ici, je me prête donc au jeu et file chercher mon livre du moment. Il s'agit d'un livre de Claire Messud acheté il y a quelques temps, mais laissé de côté puisque j'étais prise dans la spirale des Millénium (et 3 exemplaires à 700pages, ça occupe un moment quand même lol..). Les enfants de l'empereur, Claire MessudL'histoire se passe à Manhattan, le long de l'année 2001. Des trentenaires dont la vie basculera cette année là.. Je vous conseille vivement d'aller lire le résumé (je ne suis qu'au début, mais pour le... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

Mon premier sac pour une demoiselle...

Je me suis lancée : j'ai fait mon premier sac pour l'offrir à une demoiselle. J'y suis allée tranquille, avec pleins d'ambitions et de trucs compliqués en tête... et ben c'était pas malin d'y aller à la one again lol ! Au final le résultat est sympa, mais j'ai mis 3h pour y arriver quand même....lol (on se moque pas !!!)C'est un ptit sac tout mimi, avec deux tissus différents de saison : brun et turquoise.Du coup j'en ai profité pour débuter dans les appliqués (pas top, mais pas vilain), et j'ai même fait une petite poche à... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

2 ingrédients, 10sec..voici la sauce chrono pour accompagner des légumes croquants à l'apéro

J'ai découvert cette sauce chez des amis, dont l'une est une fan addicte ;-). Elle est très simple, délicieuse, et vous allez être surpris de sa composition.Si vous avec comme moi des ptites fringales, faites vous un petit pot avec des légumes (je rêve de chou romanesco depuis 3jours, mais ai du me contenter d'un chou fleur au marché ce matin...), ça change des cochonneries à grignoter !Vous êtes impatients hein?? Aller j'vais vous la donner la recette !!!Sauce secondes pour légumes croquantsIngrédients :- un sachet de soupe à... [Lire la suite]
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20 janvier 2009

Poulet rôti parfumé, pour apporter un petit +

Je fais de gros efforts pour poster du salé lol ! Sachant que je fais beaucoup d'impro, et des plats qui ne me semblent pas forcément palpitant pour vous, je ne pense pas souvent à prendre des photos pour les poster...Mais je vais essayer d'y remédier, puisque j'aime moi-même lire chez vous des ptites idées simples ou autres astuces.Et aujourd'hui on est en plein dedans : un ptit truc pour donner du gout à vos poulets rôtis. Mélanger de l'huile d'olive avec du paprika, des herbes de provence, poivre et sel. Badigeonner avec un... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Brioche feuilletée, entre la brioche et le croissant.... une tuerie !

Je remets à demain le régime et les bonnes résolutions (quoique j'ai fait de la soupe maison pour diner..), avec cette brioche. Je l'ai vu hier sur le blog de Gatococo et j'ai de suite su que je la ferai.Pas très compliqué, et ça vaut le coup j'vous assure !!!Brioche feuilletée Ingrédients :                             - 2 cc de levure - 80 g de sucre (cassonade pour moi, je n'avais rien d'autre...) - 500 g de farine T45 -... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Des crevettes avec une sauce curry, petit ballotin de riz

Folle envie de crevettes hier soir, et ça tombait bien : promo chez le poissonnier. Je les prends toujours fraiches, assez grandes, c'est un régal (une fois la corvée de "dénudage" finie lol).Un repas très simple, assez esthétique et léger. Je vous mets la recette de ma sauce. Le riz j'pense que vous maitrisez (moi c'est au rice cooker, inratable !), et les crevettes, simplement dorées dans une poele avec de l'huile d'olive une fois décortiquées. Compter 4 à 5 crevettes par personne.Sauce au curry :Ingrédients :- 1cc de pâte... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

Petits boutons en pâte fimo

Qui dit couture dit... boutons ! Je les trouve la plupart du temps très chers, et pas forcément à mon gout. Du coup j'ai utilisé un peu de pâte fimo que j'avais dans mes placards (achat y'a quelques temps, pour le "jour où" mdr), et c'est parti.J'ai fait des boutons très simples, mais ils me plaisent beaucoup. Je n'ai pas voulu les vernir après cuisson (il existe un vernit spécial), car je les ai beaucoup aimé en version mate. Pour en faire vous aussi, rien de plus simple :Achetez de la pâte fimo dans un magasin de... [Lire la suite]
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14 janvier 2009

Petite trousse express et berlingot pique-aiguille

Ma machine à coudre prend sa place doucement. J'ai quelques ouvrages en main désormais, et après avoir visité quelques blogs très sympa, je ne fais plus les mêmes erreurs que pour ma première trousse. Les soldes sont bien intéressantes chez Toto tissu, j'ai trouvé celui que j'utilise ici pour 7euro les 3m, inutile de vous dire que j'ai foncé dessus !!! Il est parfait pour élaborer mes premiers accessoires de couturière : une petite trousse toute simple, et un pique aiguille. Les photos parlent d'elles-même.... c'est parti le défilé... [Lire la suite]
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