21 février 2008

Week end à Lyon....toutes les 2 sans personne !!

Me revoilà !!!!!!
Je suis de retour, bien contente de cette dernière semaine bien riche en évènements.
Un week end à Lyon avec ma frangine, dont voici quelques photos...

Je remercie encore les Lyonnaises qui m'ont aiguillée pour mon séjour, leurs conseils ont été très bons (dans tous les sens du terme hihi).

---

A peine arrivées, nous voici au Parc de la Tête d'Or (je voulais voir les animaux !!!).

 
La maison des girafes que je voulais voir (publiée dans un magazine d'archi qd même!)
Un peu déçue même si elle est jolie, faudra que je revienne en été avec les girafes dehors.
Je vous passe les éléphants et les zèbres....

Pour une aprem shopping, direction le Centre Commercial, puis les Halles de Lyon.

Quel affront pour nous autres, alsaciennes, de voir des bretzels aussi....peu fidèles aux vraies !!!

Coup de coeur pour Bahadourian, que nous avons littéralement dévalisé


Pour s'imprégner de la gastronomie lyonnaise, on y est allées mollo : les bugnes. hummmmmmmmmmmmm


Le lendemain, découverte de la soierie et du quartier de la Croix rousse, avec son marché

et le mur des canuts, un des plus grand mur peint d'Europe (120m)

Deux visites animées sur le thème de la soierie : à Soierie vivante, puis à la maison des Canuts. On a préféré le premier pour son côté plus intimiste et humain, même si les deux visites ont été complémentaires..
 



Impossible de repartir sans aller manger dans un bouchon. Autant vous dire que cette découverte a été haute en fou rire et en surprises. Nous sommes allées Chez Paul, un endroit très typique que l'on m'avait conseillé.
Le bouchon, c'est un monde à part.... je ne sais pas si j'y retournerai, pasque la cochonnaille est omni-hyper-méga présente (même pour l'alsacienne que je suis, c'est pour dire!), mais je suis très contente d'avoir testé !
En plat, l'aventurière que je suis a gouté la quenelle de brochet. Impressionnante par la taille, j'ai vraiment adoré. Ce fut la bonne découverte de ce repas !



Pour finir, voici les gourmandises qui ont fait le voyage avec moi jusque Strasbourg....

Chez bahadourian :
- des fèves tonka
- de la poudre de réglisse
- du poivre de sechuan
- du piment d'espelette
- des pistaches natures
- des noix de muscade
- de la lavande séchées

Chez nature et découvertes :
- un "tube" pour thé (j'en peux plus des boules-pinces qui laissent passer le thé!!)
- un super livre sur les épices, gros coup de coeur. Pas sur la photo en revanche

A Carrefour, car bien moins cher :
- des pralines roses entières, et cassées

Dans la rue marchande de la croix rousse (rue de la croix rousse, me semble-t-il), une épicerie fine (qui ressemble a une de strasbourg) :
- le thé aux cerises

Au marché de la Croix rousse :
- des canneberges séchées

09 février 2008

Une belle soirée, un resto tip top...

La saint Valentin : nous on s'en fou. Notre anniversaire tombe quelques jours avant, donc on a notre soirée en amoureux sans le côté "y'a un menu tout choisi avec des couples partout, un peu too much". Après c'est mon avis.... tant qu'à faire, plutôt se faire un bon repas en amoureux à la maison pour la st Valentin.

Mais hier, jolie surprise, Cédric m'a emmené dans un restaurant que j'ai découvert il y a quasiment 2ans...

Avis aux strasourgeois, alsaciens, et amoureux de la cuisine de passage...
Au nord de Strasbourg, à La Wantzenau, vous découvrirez un délicieux restaurant gastronomique : le Restaurant Zimmer.

Je n'avais pas mon appareil photo (j'ai pas du tout ce réflex encore), et c'est bien dommage car les assiettes sont magnifiques.

Nous avons succombé au Menu des Saveurs, avec :
- en entrée une Terrine de foie gras de canard aux figues,pain aux figues grillé.
- en plat un Beackeoffe de noix saint jacques et escalope de foie gras,pommes charlotte et champignons.
- en dessert un Moelleux tiède aux chocolat,banane rôtie au miel ,quenelle de glace vanille.

Sur le site vous trouverez la carte ainsi que les prix....

24 janvier 2008

Le Bento du chéri

Pour notre anniversaire (oui j'lui ai offert un peu en avance mais il était là quand j'ai reçu le paquet....pis au moins il l'utilisera déjà avant! na! lol), j'ai offert à Cédric un bento.
Après beaucoup de recherches, comparaisons et réflexions, le voici :

C'est un bento de garçon, un peu différent de ceux qu'on voit d'habitude (les rectangles à étages). Il m'a plu pour plusieurs raisons : le grand compartiment se glissent dans un réceptacle en métal et le rend isotherme pendant environ 5h. Bien pratique de pouvoir le garder au chaud ou au froid pendant un moment !
La taille est aussi faite pour un homme : le grand pot contient 400ml, les deux petit 220ml chacun.
Le tout est bien pratique, et se range dans une petite malette souple adaptée à la taille.

Il y avait également une paire de baguettes assorties, des contenants de sauce, et des ptites soucoupes en papier.
J'avais un peu peur qu'il trouve le cadeau bidon, mais visiblement ça lui plait : le tout prend peu de place une fois rangé (y'a pas photo par rapport au tups), et c'est beaucoup plus esthétique !

Pour info, je l'ai acheté via ebay et n'ai eu aucun soucis. De plus en plus de vendeurs en proposent de manière permanente (donc pas en enchères, mais à prix fixe).

Plus d'excuses pour ne pas préparer des repas équilibrés pour le midi, de temps en temps...

J'ai préparé le 1er ce soir :
- du saumon à l'oseille coupé en dés, avec du riz
- de la salade verte (avec la vinaigrette dans le cochon)
- une orange en quartiers, et un gateau pour le dessert

Je remarque déjà deux choses très positives avec le bento :
- cela permet de quantifier les repas
- c'est très ludique et on prend un grand plaisir à préparer de jolies choses variées

19 décembre 2007

De nouveaux produits dans ma cuisine...

Bien entendu, j'ai ramené de petites choses de Barcelone :

Des Oreo ! Et oui, il étaient bien moins chers en Espagne (1,1€ pour les simples), donc forcément j'ai craqué !

Du saucisson et du chorizo fumé pour le chéri (inutile de vous dire ce qu'il a mangé hier soir...)

Et là je vais faire quelques envieuses...
La maman de Cédric travaille dans une société de produits bio, j'ai donc passé une ptite commande que j'ai reçu en rentrant lundi.

De la farine de blé bise, des flocons de quinoa, du muesli, du sésame

De la crème de noisettes et de sésame

Du sirop de maïs et de la mélasse noire

De la levure de bière, de l'huile de coco et du gomasio

Maintenant, je vais devoir me ballader sur vos blogs pour trouver pleins d'idées de recettes...
Si vous avez une idée en voyant un de ces produits, n'hésitez pas !

11 décembre 2007

Au rayon anglais..

En achetant du beurre de cacahuète hier, je suis tombée sur ces gateaux. Je les avais déjà vu quelques part mais je ne me souviens plus où...j'ai donc voulu les tester.

Ce sont de petits gâteaux au chocolat, présentés en emballages individuels par 4 (il y a 4lots).

C'est rigolo car les coques sont vraiment noirs, et du coup mon cerveau s'attendait à un gout de réglisse (et oui....mon cerveau assimile les couleurs aux gouts qu'il connait).
Rien du tout !!  Ce sont des gourmandises au chocolat, délicieuses.

Des coques craquantes, une ganache tendre.... le tout est un peu sucré mais très gourmand ! Par contre, les gâteaux ont un peu moins de ganache dans la réalité que sur les photos.

Prix : 1,68euro le paquet. Pas donné, mais je n'achète jamais de gâteaux d'habitude...

03 novembre 2007

Beauté naturelle...mes 2produits chouchou

Je cherche de plus en plus à utiliser des produits naturelles (en essayant de trouver des compromis avec les prix souvent trop élevés), car les chimiques ont eu la gentillesse de m'abimer la peau et les cheveux (vilain Fructis !!!!). Depuis, j'en prends soin, et je vous présente aujourd'hui deux produits que j'utilise depuis le début de l'année de manière très régulière.
J'en suis extrêmement satisfaite....peut-être l'êtes vous (ou le serez vous) aussi!

---

La poudre de Ghassoul :

C'est une poudre qui s'apparente à l'argile, mais l'avantage premier est que c'est une poudre. On ne se moque pas, c'est vrai !!! Du coup elle se conserve plus longtemps, et s'utilise de plusieurs manières.
Voici les deux utilisations que je vous préconise :
- en masque : pour cela diluez la poudre dans un faible volume d'eau (faut faire au fur et à mesure, selon la texture obtenue). Conservez la dans un pot.
- en nettoyant visage : verser un peu de poudre dans une bouteille d'eau (minérale, ou filtrée de préférence). Moi je met de la poudre jusqu'à ce que la texture soit couvrante tout en restant très liquide. Je me lave le visage chaque jour avec, c'est génial. Avant de l'utiliser, il suffit de secouer un peu la bouteille afin de rendre le mélange homogène.
Si comme moi vous avez la peau fragile et un peu sèche (surtout en hiver), remplacez une partie de l'eau par de l'eau de rose : idéal pour l'odeur, elle nourrit et rafraichit votre peau.

A noter : n'utilisez jamais une cuillère métallique pour manipuler de l'argile (et donc du ghassoul). Cela nuit à ses propriétés.
Pour ma part, je fais un cône avec un papier, pour remplacer l'entonnoir. Sinon, c'est cuillère en bois ou en plastique !

Pour info, j'ai acheté le "tube"-pot de ghassoul dans un magasin bio, pour environ 9€ les 300g. Ca peut paraitre cher mais j'ai le mien depuis janvier et il est loin d'être vide....

---

Le beurre de karité :

J'en ai deux, pour des utilisations différentes :
- le beurre de karité raffiné (et donc blanc) de Cattier. Il est raffiné, donc pas pur, et je vous avoue que je trouve l'odeur moyenne. Par contre il fond très vite dans les mains ! Du coup je l'utilise en baume pour cheveux, que j'applique au moins 1h avant de les laver (sur les pointes et longueurs). Pour mes cheveux longs et fins, c'est un délice !
- le beurre de karité pur, et bio ! Celui-ci est bien plus cher (c'est ma maman qui me l'a acheté sur un salon). Son odeur est très alléchante....j'adore! Je l'utilise pour hydrater ma peau et mes petits pieds secs.

Si vous aussi vous avez des produits chouchou, des petits trucs.... faites m'en part !!!

07 septembre 2007

Un premier pas dans l'épicerie chinoise..

Depuis 5ans je passe quotidiennement devant une épicerie chinoise, et je n'y suis jamais entrée. Il faut dire que je ne suis pas très friante de nourriture asiatique..
Mais ce matin en passant devant, je me suis laissée tenter. Voici ce que j'y ai trouvé...

- deux paquets de nouilles au poulet (j'ai oublié de regarder si il y avait de la poudre de saté...la seule sauce que j'aime lol)
- du curry
- de l'agar agar en poudre (1,2€ les 25gr...bye bye les magasins bio !)
- des cacahuètes non salées... ça sent les chouchous !!!!
- de la poudre de riz grillé. en fait je voulais du fécule de riz pour faire des bonbons dragibus, et j'me suis dit ça doit marcher aussi ça...non?
- de la confiture de banane ! figurez vous que j'ai découvert par hasard qu'ils avaient la même que nous avions de guadeloupe, du coup j'ai craqué !! c'est cédric qui va être content...

Verdict : franchement c'est pas cher chez les chinois lol ! j'étais très surprise du prix, et du choix, j'y retournerai je pense.

Dans un élan de motivation, j'y suis retournée pour ma sauce saté (ou satay). J'ai pris aussi du lait de coco et des nems pour monsieur qui du coup voulait manger chinois ce soir...

06 septembre 2007

La pâte feuilletée : vos trucs

Et oui, j'ai encore besoin de vous...
Je me suis décidée : je vais tenter l'expérience de la pâte feuilletée. Mais pour cela, j'ai besoin de vos conseils, de vos petits trucs, de vos recettes pour avoir un beau feuilletage (j'suis pas du tout la reine du feuilletage, j'avais testé il y a un ptit moment et malgré mes pliages, c'était pas fameux)..

Merci d'avance de votre aide !!!

31 août 2007

Mon produit chouchou

On a tous un produit chouchou, quelque chose qui trouve toujours sa place dans notre cuisine et dont on ne pourrait se passer.
En ce qui me concerne, il s'agit d'une petit fiole qui m'accompagne depuis toute petite.

Et oui, je suis raide dingue de Maggi !
Pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'aromates que l'on utilise pour parfumer la soupe (en Alsace, je sais pas si c'est le cas dans d'autres régions).
Sauf que du coup, je parfume non seulement de Maggi la soupe, mais aussi la viande rouge, les pâtes, les vinaigrettes.....je crois que j'ai déjà tout testé.
Je ne sais pas si vous connaissez, mais ça a le mérite d'être testé (vous en trouverez au rayon des épices au supermarché).

Et vous, c'est quoi votre chouchou?

27 août 2007

Dans les produits particuliers : le thé matcha !

De nombreux produits un peu atypique (ou plutôt peu communs) font leur apparition sur les blogs.
La fève tonka est désormais un inconditionnel, tout comme le thé matcha.

Je vous expliquais il y a peu de temps combien c'était difficile, quand on n'habite pas Paris, de trouver certains produits. Mais la solidarité blogosphérique (c'est joli comme mot, non?) a vite remédié à cela.

Voici pour mes coupines strasbourgeoises :
En effet, j'ai trouvé du thé matcha au Thé des muses (j'me suis sentie bête en y allant, car je connaissais déjà la boutique pour y avoir été pour une expo). Vous en trouverez pour 2,5€ les 10g.

A deux pas se trouve une toute petite boutique : Saveurs d'Epices. On y trouve des fèves tonka pour environ 8,5€ les 60g (avec en prime la râpe offerte), et même des fèves tonka en poudre (vive la feinéantise!).

Ce petit endroit mérite le déplacement, pour sa richesse en épices et produits (cardamone, sels de toutes sortes, multiples épices, confitures, sirop de coquelicots, de violette ou de rose.... et pleins de merveilles encore que j'ai malheureusement oublié).
Par contre : toujours pas de sucre perlé (perso, j'en trouve pas non plus en supermarché...serions nous laisés en Alsace?)
Sandra va m'en envoyer (très très gentillement d'ailleurs), mais si vous savez où en trouver dans le coin...faites moi signe !

---

Maintenant que je possède du thé matcha, je suis curieuse de l'essayer. Mais dans quoi? Les recettes sont nombreuses et j'aimerai commencer par introduire ce nouveau gout de manière douce puisque certains le trouvent âcre et particulier.
Pour info, le vendeur du Thé des muses m'a conseillé de mélanger le thé matcha à un peu de sucre glace avant de l'utiliser, pour ceux qui trouvent le gout trop agressif.