Le ptit grain de sel... partages et papotages...

14 janvier 2008

Ballotins de chocolats à offrir....ou manger !

Je tiens tout d'abord à vous remercier pour tous vos gentils mots en réponse à mon dernier post. Je ne suis plus malade, et je remange normalement depuis 2-3jours. Après un bon week end de repos, me voici aujourd'hui de retour dans ma cuisine. J'ai fait...

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26 décembre 2007

THE pain d'épices

Aujourd'hui, jour férié en Alsace... donc pour nous les festivités (et repas qui vont avec) continuent. J'en profite pour vous faire partager la recette de pain d'épices validée par tous ceux qui l'ont gouté (et ces jeunes gens sont un peu difficiles...

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11 décembre 2007

Sablés au beurre

Ces gâteaux sont délicieux, mais il va falloir vous armer de patience et de muscles... Sablés au beurre : Ingrédients : - 275g de farine- 125g de sucre en poudre- 2sachets de sucre vanillé- 4+1jaunes d'oeufs- 130g de beurre 1.......Mélanger le sucre,...

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11 décembre 2007

Florentins, pour varier les bredele

Je vous l'accorde, les florentins ne sont pas alsaciens. En même temps, du moment que je fais des petits gâteaux, je me moque un peu de l'origine... Et c'est chouette de varier !! Florentins : Ingrédients : - 100g de sucre- 40g de farine- 140g d'amandes...

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10 décembre 2007

Tuiles aux raisins

Quand vous êtes hyper fatigué et que par miracle vous avez une journée de libre, que faites-vous? Et ben non, j'ai pas fait dodo !!! J'ai eu un samedi bredele avec ma frangine...pour vaincre nos folles idées de centaines de gâteaux à offrir à noël. Il...

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20 novembre 2007

Macarons choco-praliné & choco-banane

Un petit peu de temps la semaine dernière, et me voici relancée dans l'aventure des macarons. L'occas de tester ultimement mon nouveau four !Je suis plutôt contente du résultat, même si une bêtise de ma part (en tous cas je crois que cela vient de ça)...

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14 novembre 2007

Gâteaux au pain d'épices

Ces petits gâteaux sont un délice, à la saveur du pain d'épices..Je les ai fait avec des moules à empreintes (dans lesquels j'ai mis un peu de confiture), mais on peut les faire dans n'importe quel moule, même un moule carré que l'on découpera par la...

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31 octobre 2007

Sauvez mes meringues !!!

Ce matin, j'ai voulu me lancer dans la confection de meringues.... sauf que depuis qq jours je rate tout (des yaourts....des macarons....et maintenant les meringues).J'ai suivi la recette de Lulu, mais en me rappelant la bêtise de mon four (la température...

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30 octobre 2007

Madeleines au thé vert

Il y a quelques temps (à l'époque des vendanges), j'ai enfin testé le thé matcha. J'ai choisi une recette où on sent vraiment le gout du thé vert puisque c'était une première pour moi. En plus, cela m'a permis de voir les réactions des gens qui ne connaissent...

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26 octobre 2007

Macarons enfantins au carambar, barbapapa, coquelicot et milk-shake fraise...slurp !

Pour mon second essai de macarons, je me suis inspirée du blog Pure Gourmandise dont j'ai piqué les ganaches, et adapté certaines.Pour tester la meringue française (et un peu par flème), j'ai suivi la recette que vous trouverez ici. Elle est très simple...

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