21 mars 2010

La boulange reprend du service.....

Ca me manquait beaucoup, et c'est une de mes résolutions du printemps : du bon pain au levain, de bonnes brioches....

Après un don de levain de Manue (merci encore, je crois que le mien est mort dans l'oubli le pauvre...), j'ai refait une recette que j'avais beaucoup aimée. Le cadeau de noël de mon homme a enfin servi, c'est un coupe-pain génial !!!

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Sans levain cette fois, mais pour suivre le régime de mon homme : une brioche au fromage blanc pour le dimanche matin... Ca va être ma prochaine quête : la brioche au fromage blanc la meilleure !!
Celle-ci était très bonne, mais pas filante comme les brioches habituelles... Un bon compromis pour la gourmandise en mode régime toutefois, cédric a apprécié.
La recette vient d'ici.

Brioche au fromage blanc

Ingrédients :

- 350g de farine
- 100g de fromage blanc
- 90ml de lait (d'amande pour moi)
- 30g de sucre (roux)
- 1oeuf
-1 sachet de levure de boulanger

1.......Mélanger les ingrédients, et pétrir 10min. Laisser reposer la pâte, bol couvert, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

2.......Mettre dans un moule, puis couvrir et laisser gonfler.

3.......Cuire 20min à 200°C.

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Et puisque les aiguilles continuent de s'activer chez moi, voici ce qui se prépare....

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Pâques approche (merci Mélanie de m'y avoir fait penser!!), et je prépare un ptit qqch pr mon filleul... On reste dans les couleurs de se chambre, gris-bleu avec une couleur que j'adore et un modèle très sympa à tricoter : Elijah de Ysolda. Du tricot en anglais, j'progresse j'progresse !!! Reste à finir les pattes et les oreilles !
Et dire que j'ai décidé de me mettre au tricot japonais... ça promet !! ;)

Posté par Nestelle à 15:26 - 1. Au ptit déj - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    Contente de voir mon levain chez toi !!! Quel beau pain !!!

    Je suis bien tentée par ta brioche au fromage blanc, connais pas.... mais je dis " hummmmmm " !!!!

    bisous
    manue

    Posté par ManueB, 21 mars 2010 à 16:03
  • coucou, tout me tente, le pain, la brioche (et ce n'est pas à cause de mon régime, non non, c'est très alléchant c'est tout !)

    et puis le tricot pas encore fini pour pâques aussi !

    bisous
    Audrey

    Posté par Audrey..., 21 mars 2010 à 21:37
  • Il en a de la chance ton filleul

    Posté par Flo, 21 mars 2010 à 22:21
  • miam..j'en ai fait une fois, c'est très bon!

    Posté par lory, 22 mars 2010 à 09:48
  • merci pour toute ses bonne recettes et bien d hautre chose....

    Posté par franur, 24 mars 2010 à 21:15
  • wouah!!!

    un coupe pain! la classe
    j'adore l'elephant!^^

    Posté par boule2laine, 28 avril 2010 à 08:17

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