21 mai 2009

Pur gâteau aux amandes

Je suis peu présente ces temps-ci, mais j'ai des excuses : nous déménageons début juillet, partons en vacances début juin... et du coup je cuisine moins (enfin on mange bien j'vous rassure, mais moins de gateaux et tout et tout quoi!), notre esprit est déjà bien loin de ce petit studio qui devient très oppressant....
En plus nous avons commandé l'électroménager pour juillet, et du coup je fantasme : une grande cuisine, un congélo.... des plaques à induction !!!! Et même un grand vaisselier comme j'en rêvais....
Que du bonheur !

Du coup vous m'en voudrez pas trop si je suis moins présente ici et chez vous, mais en ce moment je cours partout, je fais pleins de paperasse (youpi!) et c'est pas fini (comment ça on aura pas le net et la tv au début???). Mais dès que je serais bien installée je reviendrai + c'est sur (en plus j'aurai mon vrai coin couture...).

Mais comme nous restons très gourmands et qu'il m'arrive de faire des recettes illico après leur lecture (que je vous poste très vite après, même si les autres recettes en attente d'être postées boudent!).
J'ai lu cette recette sur le blog du Pétrin hier soir, et elle m'a fait de l'oeil donc je m'y suis attelée directement.

J'ai fait quelques modifications, et le résultat me plait beaucoup !! A refaire à coup sur !

Gateau pur aux amandes

Ingrédients :
- 115g d'amandes en poudre
- 160g de sucre cassonade
- 1/2cc d'extrait d'amande amer
- 3 oeufs
- 80g de beurre
- 1cs de crème d'amandes mondées
- 45g de farine
- 1/4cc de levure chimique
- quelques amandes entières

1.......Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, l'extrait d'amande, puis ajouter les oeufs, le beurre et la crème d'amandes.

2.......Ajouter la farine et la levure chimique.

3.......Disposer les amandes entières au fond du moule selon les gouts, puis verser la pâte. Cuire 30-35min à 180°C.

4.......Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace. A déguster de suite, ou le lendemain...

Trop trop bon. Gateau hyper léger, ces ptits carreaux se dévorent à volonté...
On sent bien l'amande j'vous le garantie, et nous on adore !!!

Commentaires

Ton gâteau aux amandes me plait beaucoup.... j'aime aussi la présentation dans le moule tablette....
Vive ta nouvelle cuisine !!!!
A demain
Manue

Coucou Nestelle, ton gâteau me plairait à coup sûr, je suis une fanatique des amandes !!!!!!!!!!
j'adore le moule à petits carreaux, style tablette choco !

Bons achats pour le futur appart', fais attention à pas faire trop chauffer la CB !!! bon pour meubler ton futur appart', c'est sûr faudra un petit peu ...

bises

J'ai fait aussi ce gâteau hier et ce fût un véritable succès!
Le tiens est très appétissant également.

je suis fan d'amandes alors je garde ta recette ! merci !

Il a l'air délicieux!

Bon courage pour tout le déménagement!
Ce gâteau me tente bien aussi, tiens, et j'ai justement plein de poudre d'amandes, héhéhé...

Un vaisselier...!! enfin ;-)
les vacances avant le chambardement, tu as raison lol!
à bientôt
bisous

J'adore les amandes, ca tombe bien ;))
Je le vois bien avec un tit coulis de chocolat au lait dessus!!

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