05 mai 2009
Une recette de poisson qui tue, tagliatelles au basilic....
Aujourd'hui, c'est du lourd ! Je vous livre une recette qui tue tout, que j'adore, et qui est rapide à faire en plus ! En 15 à 20min chrono, c'est dans l'assiette.
La recette vient de la maman de Cédric, et j'ai tout de suite voulu la recette après avoir gouté.
Des mois ont passé, et hier soir j'me suis décidée....
Poissons à la tomate, tagliatelles au basilic
(pour 4 à 5personnes)
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 bouillon
- 1 pot de sauce tomate (brique de concentré)
- 1/4l de vin blanc
- 2 paquets de tagliatelles fraiches au basilic (ou épinard)
- 20cl de crème liquide
- 4 à 5 morceaux de colins congelés (cabillaud pour moi)
1.......Faire revenir l'oignon émincé dans du beurre. Ajouter le poisson congelé puis laisser mijoter à feu fort. Ajouter une gousse d'ail. Mijoter.
2.......Préparer 1bouillon dans 1/4l d'eau. Ajouter le bouillon, puis le vin blanc, puis la sauce tomate. Laisser cuire jusqu'à ce que le poisson soit décongelé. Ajouter du thym, poivre sel, basilic.
3.......Ajouter les pâtes fraiches, puis la crème liquide. Laisser cuire selon le temps de cuisson des pâtes.
A table !!!!!!!!!!!!!!!!
Commentaires
très sympa cette recette... surtout avec les pâtes qui cuisent dans les pâtes...
Voilà un repas pour se lécher les babines, on est fan de pâtes à la maison, je note ta recette, c'est trop bon............
Bisous
manue
Mmmmh divin ce plat :) Ce doit être succulent en effet !
miam ça doit être super bon en effet, et faire cuire les pâtes fraiches et le poisson directement dans la sauce, c'est une bonne idée !!! elles doivent être encore plus parfumées !!!!!!!!!
j'ai déjà testé des escalopes de poulet, directement cuites "pochées" dans la crème fraîche ... super tendre, super moelleux, super parfumé et goûteux ! alors avec ta recette, je ne demande qu'à tester avec les pâtes et le poisson !
Coucou, effectivement cette recette à l'air trop bonne !
Bisous
Coool l'idée de cuire les pates dans le bouillon et la sauce tomate!! ca devait etre super tendre et goutu!! Vraiment j'adore cette idée! Et puis ca me convient parfaitement vu qu'en ce moment c'est plutot speedy speedy en cuisine le soir! merci pour cette bonne recette!
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