29 mars 2009

Gaufres flamandes

Lors de notre séjour à Bruxelles, nous avons bien entendu mangé des gaufres (bah oui, gourmandise oblige). Du coup avec Cédric on a bien étudié la différence entre les gaufres flamandes et les notre, puisque je m'étonnais du fait qu'elles ne sont pas rectangulaires comme les notres (et pourtant ils utilisent les mêmes appareils!). En fait c'est très simple : la pâte à gaufres flamandes n'est pas liquide, mais contient de la levure. On forme des boules que l'on met dans le gaufrier, et ça gonfle.... Le secret des gaufres belges est... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Qui a une tassimo ????

Lors de l'achat de notre tassimo il y a quelques mois, nous avons reçu des coupons de réductions pour l'achat de dosettes. Mais la date limite d'utilisation est de fin juin 2009, et nous n'en consommons pas tellement. Pour ceux que ça intéresse, je vous propose donc de vous envoyer des bons (valable sur toutes les dosettes, 2€50 de réduction sur l'achat de 2paquets au choix).Je ferai bien sur en fonction du nombre de personnes qui se manifeste, je pense que vous comprendrez. Laissez moi un commentaire disant que ça vous... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Plaid nomade, avancée du tricot et patata...

Je commence par la news de la semaine : I have a job ! Yes i have !Maintenant que c'est dit, vous comprenez mieux mon inactivité ici (et dans ma cuisine, et dans ma couture...).. va falloir que je change mes habitudes. Pour l'instant j'en suis à : mais comment j'vais faire mon pain sachant que le matin je peux rien faire (chéri dort) et que je rentre pas le midi? Enfin bon, que de futilités me direz vous ! Passons aux choses sérieuses : voici le mini plaid / couverture nomade que j'ai fait pour le ptit bout (car oui, c'est un garçon... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Pain aux 5 graines

J'utilisais jusqu'à aujourd'hui une farine de céréales toute prête du moulin, mais j'arrive à la fin du paquet, et j'ai décidé de ne plus en reprendre. La farine était de très bonne qualité, mais j'aime de plus en plus faire les mélanges moi-même, et la farine mettait trop longtemps à s'écouler...Du coup j'ai tenté de faire un pain aux céréales comme une grande, en me basant comme toujours sur la formule 1,2,3 de Makanai.Pain aux 5 graines Ingrédients :- 150g de levain- 300g d'eau- 100g de farine T150- 100g de farine de seigle- 250g... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Rillettes de saumon à tomber...

Une merveille... On en a mangé à un apéro cet été, et cédric a bataillé pour moi (et pour lui!!) pour avoir la recette. Nous l'avions depuis quelque temps, mais l'occasion d'un apéro samedi m'a enfin permis de les faire. Ces rillettes sont douces, très gouteuses, gourmandes, nos préférées !!!J'remercie encore la propriétaire de la recette de l'avoir si gentillement partagée.Rillettes de saumon(pour 4 pots comme celui de la photo)Ingrédients :- 350g de filet de saumon frais- 350g de saumon fumé- 2cs d'huile d'olive- 2 jaunes d'oeuf- le... [Lire la suite]
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13 mars 2009

Beignets fourrés

Pour combler le grand gourmand qui vit partage mon quotidien, j'ai (enfin, vous dira-t-il) fait des beignets de carnaval. Et pas n'importe quels beignets, les gros, fourrés (pas difficile pour un sou le jeune homme).La recette vient de Sarah, que je remercie beaucoup car elle est excellente (elle vient elle-même d'un boulanger).Beignets fourrés :(pour 30 beignets de taille moyenne)Ingrédients : le levain: 275 g de farine1/2cc de levure sèche175g d'eau la pâte: 250g de farine1cc de levure sèche60g de beurre ramolli60g de sucre5... [Lire la suite]
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13 mars 2009

Pain 1,2,3 aux raisins et noix

Je suis complètement influençable....Quand quelqu'un publie (ou me parle) d'une nouvelle recette de pain, j'ai de suite très envie de la tester. Alors quand en plus celle-ci me harcèle (oui oui le mot est juste ;-) ) pour aller acheter des noix, seul ingrédient qu'il me manquait, je cours le faire... Et cerise sur le gateau, je publie du coup la recette avant toutes les autres qui attendaient patiemment leur tour (avant même une recette de pain Makanai, c'est pour dire!). Je suis partie d'une recette de pain aux noix de la demoiselle,... [Lire la suite]
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11 mars 2009

En cours...

Je jongle entre la cuisine et la couture, et voici ce qui se prépare chez moi en ce moment.... Le plaid de mon homme. Il a choisi les tissus (la plupart sont d'ikea) : graphiques, masculins, dans ses couleurs. Les photos ne rendent pas trop mais j'aime beaucoup l'ensemble. J'ai assemblé les tissus (pfiou !), découpé la polaire et brodé au dos "Se blottir...", acheté le molleton (le fin de toto, puisqu'il n'y avait plus le moyen)... Il me reste plus qu'à coudre le tout ensemble ! Ca devrait aller, le plus long est fait. Il doit être... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Un ptit verre de fondant au chocolat..

Le dimanche, mon homme et moi partageons tous les 2 notre amour de la cuisine (moi de la faire, lui de la manger lol... mais de plus en plus de la faire aussi!). Cette fois-ci, il avait très envie de refaire du caramelLa recette vient d'ici, et ils sont excellents ! Je pense la refaire une prochaine fois, car elle ne contient pas trop de beurre ou de sucre comme d'autres (je voulais faire le fondant au chocolat de Trish au début, j'ai renoncé en voyant les ingrédients..).J'ai diminué la proportion de sucre, car c'était suffisant pour... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Les Corn Muffins, à dévorer avec du sucré...du salé... ou nature !!

J'avais repéré la recette sur le blog de Flo quelques temps auparavant... et finalement une aprem en trio de blogueuses m'a permis d'y gouter ! Et c'est bon !!!! J'vous dirai pas qu'on s'est goinfrées comme des dingues cet aprem là (bretzels, corn muffins... et vas y qu'on tartine !) et que j'ai rien pu manger le soir. ;-)En tous cas j'ai adoré les corn muffins (le reste aussi d'ailleurs, j'ai des bretzels à faire depuis pour satisfaire mon homme (c'était pas malin de lui vanter leur gout !!)...Quelques jours après, hop hop hop on... [Lire la suite]
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