30 octobre 2008

Tarte normande aux pommes d'Eric Kayser, avec une pâte sablée aux amandes...hummm

Un des gâteau que j'avais fait pour l'anniversaire de Cédric (oui c'était en juin, mais j'avais oublié de les publier...)..une tarte très simple, qui mêle deux choses que j'aime : les pommes et les amandes, le tout sur une pâte sablée maison ! Que demander de plus?Cette recette vient du merveilleux livre de tartes d'Eric Kayser.Pâte sablée aux amandes :(pour 3tartes)Ingrédients :- 300g de beurre ramolli- 60g de sucre en poudre- 125g de sucre glace- 60g de poudre d'amandes- 5g de sel- 2oeufs- 500g de farine 1.......Malaxer le beurre... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

Petits oursons fourrés à la pralinoise

Quoi de mieux que de retomber en enfance pour oublier qu'on prend un an de plus?Ces petits oursons avaient l'air si mignons que j'ai craqué quand j'ai vu les 2 moules pour 2euro en faisant des courses (vous auriez fait pareil j'suis sure !!). Du coup illico presto je reviens sur la recette d'Isabelle et je me lance.J'ai simplement adapté les proportions, pour obtenir 2beaux oursons (les miens sont plutôt grands, c'est pour ça).Oursons à la pralinoise :(pour 2oursons de taille moyenne)Ingrédients :- 2oeufs- 100g de sucre- 100g de... [Lire la suite]
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22 octobre 2008

Cake à la banane, noix de pécan et pépites de chocolat pour les gourmands

Non, je ne vous ai pas oubliés.... Mais ces 3 dernières semaines ont été bien chargées : vendanges, rendez-vous multiples, administratif.... Que de bonheur !!! Après beaucoup de paperasse, je suis un peu plus tranquille, j'ai quasiment tout réglé. Je suis aussi de retour dans mon petit chez moi, et donc de retour dans ma cuisine.Les vendanges ont été une fois de plus bien rigolotes (bien fatigantes aussi), et j'ai découvert une recette de gâteau roulé merveilleux, que j'essaierai dès que je saurai quel moule utiliser... lolJe vous... [Lire la suite]
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