31 janvier 2008

Duo de muffins du tonnerre !!

J'adore les muffins, et encore plus depuis que j'en ai gouté des trop trop bons au starbucks (the révélation !). Depuis, mon objectif est d'en faire d'aussi bons.

1ère étape : j'ai acheté des caissettes (hyper bon marché, vive les découvertes de supers magasins trop bien de cuisine), pasque oui : les caissettes font parti du muffins ! sisi !! décoller doucement du muffins....hummm.. tout un rituel !

2ème étape (et pas la moindre) : trouver une bonne recette. Pour ça, me voici sur le site de Cute Cakes. J'suis pas folle non plus : j'prends une bonne base de recette sinon c'est la méga cata j'suis sure.

3ème étape
: ben là faut choisir...pasque mine de rien ses photos sont plus jolies les unes que les autres... Mon coeur a penché pour les muffins à la banane (plus facile à trouver que les framboises en ce moment, et c'est trop bon les muffins à la banane !!).

4ème et dernière étape
: customiser la recette. J'ai fait deux sortes de muffins avec cette recette : deux tueries de chocolat... patience, ils sont plus bas. Mon pot de mélasse a enfin été ouvert aussi...

C'est parti : laissez vous embarquer dans la spirale merveilleuse des muffins.... (j'vous préviens on peut plus en sortir après !).

IMG_1637


Muffins à la banane et au chocolat :
(pour 10muffins)

Ingrédients :

- 270g de farine
- 2cc de levure
- 1cc de sel
- 150g de sucre cassonade + 30g de mélasse (ou 180g de sucre cassonade)
- 2 oeufs
- 2 bananes (bien mures)
- 170g de chocolat
- 100g de beurre

1.......Dans un bol, mélanger la farine avec le sel et la levure

2.......Dans un bol plus grand, battre l'oeuf avec le sucre ( avec une fourchette, pas besoin de mixeur ou batteur), ajouter le beurre, les bananes écrasées grossièrement à la fourchette également, et les pépites de chocolat.

3.......D'un coup sec, verser la farine dans le mélange liquide, et ne pas amalgamer, juste mélanger deux coups avec une cuillère à soupe, on doit voir encore beaucoup de farine! c'est toujours surprenant, mais après cuisson on a pas de grumeaux dans le coeur des muffins.

4.......On répartit la pâte dans des moules à muffins, on en fait 8 normalement, et on laisse 20 minutes, voir 25 au maximum, dans un four préchauffé à 180°.

Aller j'vous le dis... mes muffins étaient :

AUX 3 FERRERO (vous savez : les nouveaux qui sont sortis y'a pas longtemps !! chocolat à donf, coco, et normaux).

IMG_1648
Pour la quantité de pâte de la recette, comptez 9ferrero (3 de chaque).

IMG_1652


AU DAIM :

IMG_1662
J'vous laisse peser....j'ai pas compté le nombre lol

IMG_1656

Posté par Nestelle à 10:56 - 3. Cookies, muffins & co - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    Alors pour moi ce sera muffin aux ferreros et 1 muffins aux daims STP !!

    Posté par Eclair o choc, 31 janvier 2008 à 11:42
  • Oh non muffin aux ferrero...merde, t'abuses là...comment résister !

    Posté par mari, 31 janvier 2008 à 11:48
  • Muffins gourmands... tous me plaisent, j'peux pas choisir!!

    Posté par $ha, 31 janvier 2008 à 12:29
  • c'est vraiment des muffins pour les gourmands j'adore !!!

    Posté par lili, 31 janvier 2008 à 12:41
  • Ils sont tou beaux !! BRAVO

    Posté par Jess, 31 janvier 2008 à 12:54
  • Mais tu es fooooolle de nous proposer ca!! Et puis 3 en plus! C'est completement deraisonnable mais je prends les trois! Avec un coup de coeur pour ceux au ferrero!!! Et tu as tout mangé toute seule ou ton chéri va t'aider??

    Gourmande va!!

    Bises

    Fredee

    Posté par Fredee, 31 janvier 2008 à 13:25
  • C'est de la torture de nous montrer des trucs pareils!

    Posté par lydian, 31 janvier 2008 à 15:19
  • bon bah les 3 me plaisent beaucoup... Avec une petite préférence pour tes muffins aux Ferrero, gourmande je suis gourmande je resterai !

    Posté par Claire, 31 janvier 2008 à 16:30
  • L'idee des ferrero me plait enormement! En plus, vu qu'aux USA, les ferrero sont beaucoup moins bons que ceux qu'on trouve en France, voila une facon d'en profiter quand meme!!

    Posté par Lolotte, 31 janvier 2008 à 18:39
  • oh, merci de m'avoir fait confiance tu as fait de beaux muffins, c'est une tuerie les ferrero... biz

    Posté par christine, 08 février 2008 à 15:19

Poster un commentaire