31 décembre 2007

Muffins à la banane..... et au caramel pour certains !

J'ai repéré cette recette depuis quelques temps, et je m'étais empressée d'acheter des bananes pour pouvoir les réaliser. Sauf que....j'voulais faire pleins de choses encore, et nous n'étions pas beaucoup chez moi ces derniers temps.
Dimanche à l'appart, bananes qui commencent à bien noircir, tout est bon pour faire les muffins. Cédric s'y est collé (moi je flanais avec mes cadeaux de noel..), et comme il le dit "c'est une tuerie". Ils sont moelleux et léger.... et cédric s'est tenté à mettre du caramel au centre de certains (oui oui, le caramel au beurre salé maison trop bon)
Ce fut aussi l'occasion pour nous de tester des caissettes que j'ai trouvé dans un magasin trop trop trop bien de fournitures pour boulangers et pâtissiers près de Strasbourg.

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Muffins à la banane :
(pour 14muffins)

Ingrédients :
- 170g de farine
- 160g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1pincée de sel
- 3bananes
- 1gros oeuf
- 10cl d'huile

1.......Mélanger la farine, sucre, levure chimique et sel dans un bol.

2.......Battre l'oeuf au fouet dans un autre bol, puis ajouter l'huile et les bananes écrasées (très mures, elles sont idéales pour les gâteaux).

3.......Mélanger les deux, sans trop travailler la pâte.

4.......Mettre dans les moules à muffins, puis cuire 20min à 180°C.

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Ils n'ont pas la forme bombée des vrais muffins....étrange ! Mais le gout est là

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Au caramel....

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...ou avec du Nutella !!!! hummmmmmm

Posté par Nestelle à 12:18 - 3. Cookies, muffins & co - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    peut être aurait il fallu mettre le sachet de levure en entier....?! en tout cas l'essentiel c'est qu'ils soient bons!! et j'en suis sure!!!!

    Posté par labas, 30 décembre 2007 à 20:15
  • MMMMH, je craque pour la photo en coupe!

    Posté par Lisanka, 30 décembre 2007 à 21:50
  • Absolument terrible la dernière photo! MEs muffins à la banane sont mes préférés alors rajoutés du nutella, n'en parlon pas!
    Bon réveillon!!!

    Posté par Eol, 31 décembre 2007 à 13:25
  • Hummm, que ca a l'air boooon !

    Posté par Mély, 31 décembre 2007 à 14:24
  • Je n'ai jamais essayé les muffins a la banane mais je sais deja que j'aime lol! Avec le beurre salé ou le nutella ca devait etre extra! Raaa j'ai honte de saliver devant avec tout ce que je me suis empiffrée hier et ce midi (faut bien finir les restes hein lol)!

    Bises

    Fredee

    Posté par fredee, 01 janvier 2008 à 21:18

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