30 octobre 2007
Madeleines au thé vert
Il y a quelques temps (à l'époque des vendanges), j'ai enfin testé le thé matcha. J'ai choisi une recette où on sent vraiment le gout du thé vert puisque c'était une première pour moi.
En plus, cela m'a permis de voir les réactions des gens qui ne connaissent pas ce produit et n'ont pas l'habitude de le gouter, puisque ces madeleines faisaient partie d'une série de gâteaux que j'avais fait pour un dessert, un beau jour de vendange.
Les périples ont fait que j'ai pu tester leur durée de vie : 1semaine après dans une boite métallique elles étaient encore délicieuses..
A la fin de la recette : les impressions !
Madeleines au thé vert :
Ingrédients :
- 10g de thé matcha
- 100g de farine
- 3 oeufs
- 100g de beurre
- 130g de sucre semoule
- 1/2 sachet de levure chimique
1.......Préchauffer le four à 220°C.
2.......Faire fondre le beurre et ajouter le thé.
3.......Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4.......Ajouter la farine et la levure en mélangeant, puis le beurre.
5.......Verser la pâte dans les moules à madeleines, et mettez au four 5min à 220°C, puis 10min à 180°C.
Les gens ont aimé, ms j'ai pu remarqué que la couleur rebute...Pourquoi pas imaginer tremper les madeleines dans un peu de chocolat pour les rendre encore plus gourmandes !
Petite astuce du monsieur du thé (je sais pas comment on appelle un vendeur de thé lol) : si l'arrière gout du thé vert vous rebute, mélanger le avec un peu de sucre glace.
Commentaires
Elles sont bien jolies ces madeleines toutes vertes!
Originales ces madeleines!
Trop bien cette couleur ... c'est super pour Halloween en plus !!! Toujours pas tester le thé matcha .. mais ca devrait pas tarder a voir tes madeleines ..
Quelles sont jolies ces petites madeleines vertes !
magnifiques!
Tiens, j'en mangerai une là, toute suite....je peux?
Elles sont très tentantes...et belles!
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