19 octobre 2007

Lasagnes à la bolognaise, version express

Les lasagnes, c'est tout bête. Je les fais généralement moi-même, car je ne suis pas fan de la béchamel..

J'ai testé une nouvelle sauce tomate, que j'ai mélangé avec du concentré de tomates et des épices pour faire la sauce (pas le temps de faire la sauce tomate moi-même).

Cette sauce est vraiment délicieuse, elle est adoptée

Mes ptits trucs pour réussir de bonnes lasagnes :
- commencer par mettre une fine couche de sauce tomate dans le fond (sinon la pâte reste dur et ne cuit pas au fond).
- mettre une couche de pâte pour lasagne (perso je ne la cuis pas avant)
- étaler de la sauce tomate, un peu de gruyère râpé et de nouveau de la sauce tomate
- on recommence avec la couche de pâte....etc
- on finit par la sauce tomate. Étaler du fromage râpé et de la mozzarella dessus.

Au four !!!

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