29 septembre 2007

Quelques variantes..

Pour satisfaire nos goûts et multiplier les plaisirs, ma maman a trouvé quelques variantes au traditionnel kougelhopf aux raisins.1.....Les amandes peuvent être remplacées par des noix (c'est le cas des photos précédentes).Les raisins peuvent être remplacés par :2.....un paquet de pépites de chocolat3.....un mélange constitué par 75g de poudre de noisette+du miel+1/2 sachet de sucre vanillé+1 cs de lait+1/3 d'un paquet de raisins. (voir résultat sur les photos précédentes)Une fois ce mélange effectué, il faut l'insérer dans la pâte... [Lire la suite]
Posté par Nestelle à 18:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

29 septembre 2007

Kougelhopf (ou kouglof)

Et voici la recette !!C'est une recette de famille, le meilleur kougelhopf que j'ai mangé (et pourtant j'en ai gouté qquns, en bonne alsacienne que je suis).Le grand secret pour le réussir : la patience. Voici le meilleur moule pour une cuisson réussie. Il s'agit d'un moule en terre cuite. On en trouve la plupart du temps des décorés, dans les rayons de vaisselle dédiés à l'alsace (aux galeries lafayette, par exemple....en tous cas il y en  à dans les rayons alsaciens). Il existe aussi des nouveaux moules en siliconne de... [Lire la suite]
Posté par Nestelle à 18:58 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
23 septembre 2007

Tout chocolat, ou une jolie surprise...

J'avais envoyé à Elfe du thé matcha puisqu'elle n'en trouvait pas, et je n'attendais rien en retour (c'est cool de rendre service, non?). Sauf que la demoiselle est adorable et j'ai eu cette semaine la surprise de trouver dans ma boîte aux lettres un petit mot accompagné de : Ca tombe bien, je ne l'avais pas encore...Ca se voit tant que ça que j'adore le chocolat?? En tous cas, merci beaucoup Marie pour cette délicieuse attention.
Posté par Nestelle à 09:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
21 septembre 2007

Plutôt Kenwood ou Kitchenaid?

Mon anniv approche et un cadeau méga groupé se prépare.. Pour l'instant, c'est un appareil photo numérique réflex, mais je me tâte à opter pour un robot.... à voir. C'est là que vous intervenez : lequel est le mieux : le kitchenaid ou le kenwood? Je n'ai eu l'occas d'utiliser que le kenwood, et la puissance est de 1000W alors que le kitchenaid est de 300W (pour le même prix). Du coup je suis perplexe et j'aimerais avoir vos avis...Lequel avez vous? Etes vous déçus? Cela vaut il vraiment le coup d'investir? Bref, tous les conseils... [Lire la suite]
Posté par Nestelle à 09:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
20 septembre 2007

Je les ai retrouvés !!!!!

Quand nous étions petites, ma grand mère nous avais offert pour noël deux "bibles alsaciennes". Je n'arrivais plus à mettre la main dessus (quand on a deux chez soi, c'est toujours le problème..), mais je les ai retrouvé hier!!!! Outre la valeur sentimentale de ces livres (ce sont mes premiers livres de cuisine), je les aime beaucoup cr ils contiennent des recettes traditionnelles de ma région (élaborées, ou plus simple.) Pour la peine, je me suis fait des spaëtzle dont la recette se trouve ici. Avec un... [Lire la suite]
Posté par Nestelle à 14:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
20 septembre 2007

Si quelqu'un a enregistré envoyé spécial la semaine dernière...

Je suis à la recherche du reportage "Mon hlm va craquer!" diffusé le 13septembre 2007 dans Envoyé Spécial. N'étant pas beaucoup chez moi ces derniers temps, j'ai oublié de l'enregistrer et je suis très déçue (il arrivait en complément de mon mémoire sur les hlm). Donc si l'un d'entre vous le possède, ou sait où je peux le regarder, dites le moi svp !!!! Même la mule ne l'a pas, la vilaine....
Posté par Nestelle à 10:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

18 septembre 2007

Madeleines au Toblerone

Après une journée bien agitée, une soirée déménagement, j'ai eu envie de gâteaux à 22h... non je ne suis pas folle !Ca n'a pas loupé, je me suis lancée dans la confection de madeleines (oui, j'ai choisi une recette simple et rapide, j'suis pas complètement timbrée quand même!).J'ai pris la recette classique de la madeleine, à laquelle j'ai ajouté du toblerone, du sucre vanillé et de la levure chimique (à cause du chocolat) Madeleines au Toblerone :(pour 18madeleines)Ingrédients :- 150g de farine- 125g de beurre- 150g de sucre- 2... [Lire la suite]
Posté par Nestelle à 10:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
18 septembre 2007

Après une cueillette de trompettes...

Dimanche matin, dans notre week end de folie, nous sommes allés cueillir des champignons. C'était top vu le temps, et les yeux de lynx de Cédric (parce que moi on me surnomme "la taupe", c'est pour vous dire...).Du coup nous sommes rentrés avec un demi seau de trompettes (faut dire qu'on nous en a très généreusement offert!!). Au programme d'hier : préparation des trompettes et séchage au four.Le séchage au four permet de les conserver très longtemps et d'éliminer tous les vilains microbes ! Après 2h de nettoyage et... [Lire la suite]
Posté par Nestelle à 09:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
17 septembre 2007

Avis aux motards alsaciens...ou même les autres !

Mon annonce précédente m'a fait penser à quelque chose :Cédric vend une moto GS 500 en très bon état. Que les intéressés me contactent en laissant un commentaire pour plus de précisions. Petite info : nous sommes sur Strasbourg...Avis aux amateurs !
Posté par Nestelle à 17:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
17 septembre 2007

Cherche à échanger barres de chocolat contre...

Ne trouvant pas de barres de chocolat (pour les petits pains) du côté de chez moi, j'ai pensé à un échange.Si l'un d'entre vous accepte, je souhaiterai échanger des barres de chocolat contre un autre produit de votre choix...ou autre chose, à vous de voir. Au cas où, je tente quand même : vous les trouvez où, vos barres de chocolat? hormis le net.... Merci à vous !!!
Posté par Nestelle à 16:34 - - Commentaires [8] - Permalien [#]