Le ptit grain de sel... partages et papotages...

9 juin 2008

Petites baguettes viennoises aux pépites de chocolat

Depuis que j'ai mon empreinte à baguette, je suis à fond dans la boulange ! La semaine dernière, ces petites baguettes ont régalés quelques gourmands. Je les ai fait dans l'après-midi, et elles étaient encore très bonnes le lendemain matin. La recette...

Posté par Nestelle à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2008

Mes premières baguettes et petites boules au levain !

Il y a quelques temps, j'étais chez Manueb et j'avais débuté mon levain (selon la recette d'Eric Kayser que vous retrouverez dans son livre "100% pain" ou sur le site de Manueb).J'ai donc appris à faire de jolies baguettes et à bouler ! Et hier soir :...

Posté par Nestelle à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2008

Petites baguettes viennoises aux pralines roses

Il y a peu de temps, j'ai vu chez khala cette recette gourmande. Après un peu d'hésitation (il faisait super chaud, et le four a la même fonction que le chauffage chez moi), je me suis laissée tenter dans la journée.Je reprend la recette de khala sans...

Posté par Nestelle à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2008

Pancakes oui, mais à la banane !

Devinez d'où vient la base de la recette? Et oui, dans le mile : le livre de Pascale Weeks ! Non non, je n'ai pas décidé de vous bourrer le crâne cette semaine !J'ai pris sa recette de pancakes, mais j'y ai ajouté des bananes. Pancakes à la banane : (pour...

Posté par Nestelle à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2008

Mes premiers croissants, du bonheur pour le ptit déj'

Cela fait longtemps que j'en rêve, quelques essais râtés... mais la générosité de Willow qui m'avait envoyé des barres de chocolat a gardé intacte ma motivation. Hier soir : délivrance ! J'ai réussit mes premiers croissants, ils sont magnifiques (et surtout...

Posté par Nestelle à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2008

Des bonnes baguettes pour le ptit déj !

Demain, c'est dimanche. Et le dimanche, c'est le jour du méga ptit déj !! Je le passe pas souvent chez moi (ou plutôt je passe rarement le samedi aprem chez moi, ce qui limite les bonnes brioches), du coup ces ptites baguettes attendent dans mon congélo....

Posté par Nestelle à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2008

Pain perdu à l'ancienne

J'ai reçu à noël un livre très alléchant sur les pains perdus.. Une brioche durcie plus tard, me voici entrain d'essayer la recette "classique".D'habitude je mélangeais tout les ingrédients pour la trempette, mais finalement celle-ci est meilleure ! J'ai...

Posté par Nestelle à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2008

Peu de temps, un grand gourmand à combler, un bourrage de crâne délicieux = des PANCAKES pour le 'tit déj" !!!

Y'a des week end où tout s'annonce merveilleux : le soleil est très présent (en février c'est du luxe!), vous venez de passer une soirée en amoureux dans un super resto.....mais un détail coince : VOTRE WEEK END VA ETRE DEDIE AU TRAVAIL !!!! Mouai pas...

Posté par Nestelle à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2008

Pains express

Envie d'une fondue savoyarde (j'vous rassure c'était dimanche, avant le début du régime), il fallait donc du pain.J'ai trouvé cette recette chez Eol, mais je suis déçue de constater qu'une fois de plus mes petits pains n'ont pas de croute croustillante....

Posté par Nestelle à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2007

Les petits pains français vite faits, vite mangés

Il était presque 18h et je me suis rendue compte que je n'avais pas de pain pour le diner. Une délicieuse soupe mijotais (enfin à ce stade ce n'étaient que des légumes dans l'eau), mais le pain manquait !! Zou, me voici sur le site d'Avital, la tête dans...

Posté par Nestelle à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote